Витамин D — это жирорастворимый витамин, необходимый для здоровья наших костей. Это витамин, который накапливается в печени, а это означает, что нет необходимости принимать его регулярно. Фактически, при необходимости организм высвобождает его небольшими дозами.
Этот витамин можно принимать как с повседневными продуктами питания, особенно с продуктами животного происхождения, и в данном случае мы говорим об эргокальцифероле, но он также может синтезироваться нашим организмом за счет поглощения ультрафиолетовых лучей солнца нашей кожей и другими веществами. В данном случае речь идет о холекальцифероле.
Что такое дефицит витамина D?
Витамин D также является очень важным витамином, поскольку он регулирует метаболизм кальция и полезен для кальцификации костей.
Поэтому его недостаток может вызвать:
— Рахит;
— Деформации костей разного вида;
— Остеомаляцию;
— Слабые и подвержены кариесу зубы.
Но когда возникает дефицит витамина D? Поскольку большая часть витамина D синтезируется, когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей, дефицит может быть результатом поведения, которое препятствует попаданию солнечного излучения на нашу кожу, например:
— Постоянное ношение одежды;
— Использование слишком сильного солнцезащитного крема;
— Пребывание в помещении в течение многих часов.
Есть также нездоровое поведение, которое приводит к потере этого витамина, например злоупотребление алкоголем или употребление наркотиков. Использование некоторых лекарств также влияет на количество этого микроэлемента, хранящегося в печени.
Каковы симптомы дефицита витамина D
Как уже упоминалось, дефицит витамина D ухудшает минерализацию костей. Однако это не ограничивается этим, его дефицит на самом деле связан с увеличением сердечно-сосудистых заболеваний и предрасположенностью к таким заболеваниям, как:
— Сахарный диабет;
— Гипертония;
— Метаболический синдром.
Однако эти симптомы проявляются только тогда, когда его уровень очень низкий.
Также его недостаток может вызвать:
— Боль в костях и суставах;
— Мышечную слабость;
— Хрупкие кости, склонные к деформации;
— Трудности с концентрацией внимания;
— Постоянную усталость;
— Спазмы мышц.
Дефицит витамина D у взрослых
У взрослых есть много проблем, к которым может привести дефицит витамина D. Одним из них является остеомаляция, нарушение обмена веществ, которое приводит к макроскопическому разрежению костей, которые, как следствие, болезненны и склонны к переломам.
Остеопороз также может быть вызван дефицитом этого микроэлемента. Остеопороз — системное заболевание скелета, которое приводит к ослаблению костей из-за ухудшения микроархитектуры костной ткани и, как следствие, уменьшения минеральной массы костной ткани.
Лабораторные исследования также показали, что присутствие этого витамина выполняет действия, которые потенциально могут предотвратить и замедлить рост опухолей.
Чтобы регулировать уровень витамина D, полезно принимать его вместе с магнием, одной из важнейших минеральных солей, которая, по-видимому, помогает абсорбции этого основного витамина структурой костей.
Но в каких продуктах мы можем найти этот витамин? Особенно в продуктах животного происхождения. Им богата жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, а также рыбий жир, яичный желток и печень.
Суточная потребность в витамине D, естественно, зависит от возраста человека.
Дефицит витамина D у детей
Как уже упоминалось, витамин D необходим для развития костей, поэтому он особенно важен для роста детей. Фактически, недостаток витамина D в детстве может привести к рахиту и порокам развития.
Присутствие этого витамина также увеличивает иммунный ответ, делая нашу защиту сильнее от атаки патогенов.
Чтобы избежать нехватки и удовлетворить его потребности, детям следует много играть на открытом воздухе даже в зимние месяцы. Также необходимо использовать особую диету, богатую рыбой, молоком, йогуртом, жирными сырами, семенами кунжута и яйцами. Кроме того, в молоке и сыре присутствует еще один важный витамин: биотин или витамин Н.
Биотин — это водорастворимый витамин, в отличие от витамина D, который входит в состав жирорастворимых витаминов и необходим для метаболизма белков и синтеза жирных кислот и глюкозы.
Однако не переусердствуйте с потреблением продуктов, полученных из молока, поскольку, если почки не работают должным образом, они могут вызвать увеличение фосфора в крови, что приводит к удалению кальция из костей, переносящего его в кровь.
Если значения этих двух минералов увеличиваются, возможно, образуются соли, которые при отложении вызывают зуд, боль в суставах, гипертонию, респираторные проблемы и даже сердечный приступ.
